EatGood

EatGood är ett svenskt bolag som utvecklar LightFry, ett kommersiellt airfryersystem som kan replikera oljefritering med hjälp av ånga och varmluft samt ånga, grilla, rosta och torka råvaror — en lösning för hälsosammare och mer hållbar matlagning i restauranger och storkök [1]. Bolagets teknik syftar till att förbättra arbetsmiljön i kök genom att eliminera hantering av het frityrolja samtidigt som smak och konsistens bevaras. EatGood riktar sig till kunder inom snabbmat, restaurang, sjukhus, skolor och marina installationer.

Företaget har nyligen genomfört och planerar demonstrationer för det marina segmentet och en global kryssningsaktör samt fört djupare dialoger med ett ledande europeiskt färjerederi för större retrofit- och volyminstallationer [2] [3]. Bolaget genomförde nyligen en företrädesemission som tecknades till cirka 44 procent och tillförde omkring 1,3 MSEK i likvida medel före emissionskostnader, vilket stärker möjligheterna att kommersialisera LightFry ytterligare [4].