Wallenstam

- Visionen är att Jungans återigen ska bli den mötesplats det var på 80-talet. Avenyns härliga vardagsrum där alla ska känna sig välkomna. Vi siktar på att erbjuda en hög kvalitet av svensk husman och internationella klassiska rätter tillsammans med smörgåsar och små rätter. Allt i ett genuint historiskt koncept med varm och personlig service, säger ägaren Percy Ranebjörk.

Efter några månaders ombyggnation öppnar Junggrens i samband med Göteborgs 400-årsjubileum. Det blir i en miljö med nya ytor, ett toppmodernt nytt kök och bar med lounge. Totalt sett har lokalytan ökat till 300 kvadratmeter. Med hjälp av konservatorn Elisabeth Myrman har väggarnas ikoniska målningar restaurerats, återskapats och kompletterats med Göteborgsprofiler som exempelvis Håkan Hellström, Karin Boye, Mia Skäringer och Mikkey Dee.

- Vi är glada över att detta populära och anrika café utvecklas på Avenyn tillsammans med oss. Det är både ett fint ombyggnationsprojekt och en efterlängtad öppning, säger Marina Fritsche, vice vd och regionchef för Göteborg.

- Det här projektet är ett av de mest spännande jag arbetat med på länge. Det ska bli en ära att få förvalta det med min familj. Vi själva är göteborgare och har förvaltat och utvecklat många kulturhistoriska institutioner i Göteborg. Genom ett fint samarbete med bland andra Wallenstam i den här ombyggnationen vill vi att Jungans ska bli ett riktigt fint kulturhistoriskt inslag i Göteborgs restaurang- och caféhistoria, säger Percy.